Auteur : lulukris
Date de création : 29-03-2008
La minute gourmande!!!
Hiers soir, Lulu et moi, nous avons mangé des tartelettes aux fraises faites par moi-même... Et on c'est bien régalée!!!
Voici la recette
Ingrédients pour 6 tartelettes aux fraises
(cuisson : 30 min - Prépération : 30 min - repos : 1h)
- 1 barquettes de 500g de fraises (si elles sont petites, prendre 2 barquettes)
- Créme pâtissière - Comme je suis un flémarde, j'ai pris la boite crème pâtissière de Alsa
- 2 pâtes sablées prête à dérouler
1- Préchauffe le four à 200°C (th 7/8). Pendant ce temps, prends 6 petits moules et beurre-les. Etale les pâtes sablées et fait des cercles de la grandeur des moules. Il faut faire des ronds assez grand car la pâte rétrécie beaucoup à la cuisson. Pique la pâte à l'aide d'une fourchette et fais les cuire à vide pendant 20/30 min. Il faut que les fonds de tarte soient bien dorées.
2- Prépare le crème patissière comme indiqué sur le paquet. Petit conseil : une fois la crème préparée, je pense que celle-ci est trop liquide. Pour la rendre plus épaisse, je préconise de diluer 1 sachet de crème dans 1/4 de Litre de lait au lieu de 1/2 Litre. De plus, pour accélérer le refroidissement de la crème, je la met au freezer en remuant régulièrement.
3- Met la crème pâtissière dans les fonds de tartelette: 1 à 2 cuillérées à soupe au centre de la pâte. Puis dispose les fraises autour de la crème et tiens-les au frais jusqu'au moment du dessert.
Pour les gourmands : au moment de servir, ajoute une pointe de crème chantilly sur les fraises.
On peut faire ses tartelettes avec d'autres fruits. Par exemple : Tartelettes à la framboise, ou aux poires et des tartelettes aux fruits exotiques (rondelles d'ananas, de kiwi et morceaux de mangues)...
Bon Appétit !!!!!!!
(Si vous avez des conseils pour améliorer la recette ou des suggestions, n'hésitez pas....)
Commentaires
aie aie aie, j'adore les fraises, pas bon pour moi en ce moment de voir des desserts pareils lol.
Cela donne trop envie, j'en veux...