Filet de plies aux champignons
(Recette facile, un peu cher, poissons sans arètes)
Ingrédients pour 2 pers.
2 filets de plies - 1 oignon - 1 petit pot de crème fraîche - un peu de beurre - Vin blanc sec - 1 boite de champignons - Sel/ Poivre - Citron.
Préchauffer le four à 150°C - th 5/6
Couper et hacher les oignons. Les Faire cuire dans un peu de beurre dans une casserole. Ajouter la crème, un peu de jus de citron et le vin blanc. Faire cuire 5/10 min à feu doux, puis ajouter les champignons.
Beurrer un plat à gratin. Mettre les filets de plies et la sauce dans le plat. Saler et poivrer. Enfourner à 180°C - th 7 et laisser cuire pendant 20 min. A servir avec du choux fleur ou des pates.
Bon appétit - Kris